有人說“喝綠茶傷胃”,到底對不對?

有人說“喝綠茶傷胃”,到底對不對?

16閱讀 2019-04-28 07:51 常識


四月的春天

品上一杯春鮮才算完整

杯中的茶魂

無與倫比的鮮爽

唯有綠茶才能如此醉人


但據(jù)小編了解,市面上關于綠茶還存在諸多誤解的聲音……

比如:綠茶只能春夏季節(jié)喝,過了這個季節(jié)就不要喝了;綠茶屬于未發(fā)酵型茶葉,喝多了會傷胃。


好茶葉不傷胃,放之四季皆可飲

有人認為綠茶雖好,但不發(fā)酵,刺激性較強傷腸胃,其實好茶葉是不會傷胃的,有些人覺得喝綠茶胃不舒服,可能是胃本身有問題,而非茶葉的原因,綠茶對部分人來說可四季飲用。

科學角度揭秘,“傷胃主謀”是誰?

當然是茶葉咖啡堿。紅茶的咖啡堿是被其他成分包裹在里面的,所以在沖泡的時候,咖啡堿浸出是比較緩慢的。而在綠茶中,咖啡堿一沖泡就馬上出來,你能明顯感覺到它的苦,這也是綠茶苦澀味的成因。

不是茶葉傷了胃,是你的胃傷了茶的名聲

喝綠茶的人如果胃不好,比如說胃酸分泌過多、消化能力不足就會刺激胃。但如果胃是健康的是完全不會傷胃的。工藝好的綠茶,也可以規(guī)避傷胃情況,比如說烘焙到位,咖啡堿控制在合理范圍內。

心焦氣躁不可取,耐心方能候好茶

剛制作完成的綠茶,并不建議馬上沖泡飲用,不妨放置個十天半個月再嘗鮮!這是因為新茶火氣較大,一段時間的“陳化”可使茶葉中留存的刺激性充分氧化,口感和香氣會更佳,但這絕不是說茶葉是陳茶!



一杯明前綠茶

嫩香清甜、鮮香爽口

有著提神清心、生津止渴等多種功效

只要選對適合自己的飲茶方式

才不至于錯過春天的這杯“極致美好



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